Jorge Luiz Sant'anna Vercillo nasceu em 1968, no Rio de Janeiro. Cantor, compositor e violonista, começou a se apresentar em bares cariocas e a participar de festivais de música pelo país ainda jovem.

O disco de estréia veio em 1993 com "Encontro das águas" (Continental), produzido por Renato Corrêa. O álbum foi bem recebido e, embalado pela boa repercussão do primeiro trabalho, Jorge Vercillo lança o CD "Em tudo que é belo" (Continental), em 1996, trazendo experimentos e fusões com a world music. Com esse disco, foi indicado para o Prêmio Sharp 1997 na categoria Melhor Cantor Pop.

Em 1998, se desliga da gravadora Continental e lança, de forma independente, o CD “Leve” (1999). O disco traz "Final Feliz", música de sua autoria, gravada em duo com Djavan. A canção teve repercussão imediata nas rádios de todo o país e ganha uma releitura nas vozes de Caetano Veloso e Alexandre Pires, gravada no DVD ao vivo do grupo Só pra Contrariar.

O sucesso de "Final Feliz" se estende ao longo do ano de 2000. E leva o cantor e compositor a subir ao palco do Canecão, RJ, também de forma independente. A repercussão de uma única apresentação numa casa de espetáculos lotada chamou a atenção de vários executivos de gravadoras multinacionais. Ainda em 2000, Jorge Vercillo assina com a sua atual gravadora, a EMI Music, que relança o álbum “Leve”, no final do mesmo ano. O disco rendeu ainda os sucessos “Leve”, “Avesso” e “Em órbita”.

No ano de 2002, Jorge Vercillo lança “Elo”, álbum que vende mais de 300 mil cópias num momento delicado para a indústria fonográfica. Em 2003, mais uma canção do músico ocupa as primeiras posições nas rádios de todo o país. "Encontro das Águas", gravada em duo com Jorge Aragão, faz parte do CD e DVD "Jorge Aragão Convida - Ao Vivo". No final do mesmo ano, Jorge Vercillo lança seu quinto trabalho autoral, o CD e DVD “Livre”, que tem em seu repertório a canção “Monalisa”, mais um sucesso nas rádios de todo o país.

Ao lado de outros grandes nomes da música popular brasileira, Vercillo esteve presente na gravação do hino do projeto "Fome Zero" em 2004. Nesse ano, participa também dos DVDs ao vivo de Ivan Lins e de Pepeu Gomes, e conhece Marcos Valle, com quem vem a compor a música “Pela ciclovia”, sucesso na voz de Leila Pinheiro.

O ano de 2005 traz “Signo de Ar”, CD que inaugura novas parcerias de Jorge Vercillo com nomes como Ana Carolina, Nico Rezende, Torquato Mariano e Dudu Falcão. No ano seguinte, 2006, recebe o Prêmio Tim na categoria de Melhor Cantor pelo Voto Popular. No mesmo ano, lançou seu primeiro DVD, Jorge Vercillo Ao Vivo.

Em 2007, Jorge Vercillo, mais uma vez, recebe o Prêmio TIM na categoria Melhor Cantor pelo Voto Popular e participa de "Coisa de Jorge", CD e DVD lançados pela EMI Music em show homenagem a São Jorge, com os xarás Benjor, Mautner e Aragão.

Neste ano de 2008, o cantor carioca comemora 15 anos de carreira com mais de 1,5 milhão de CDs e DVDs vendidos. Suas canções já foram gravadas tanto por novos expoentes, quanto por nomes consagrados da MPB, como Ana Carolina, Maria Bethânia, Caetano Veloso, Leila Pinheiro, Luisa Possi, Danilo Caymmi, Pedro Mariano, Jorge Aragão, Peri Ribeiro, dentre outros. Ele lançou ao todo dez discos, sendo sete deles de canções inéditas, as coletâneas “Perfil Jorge Vercillo” (2003) e “Jorge Vercillo Ao Vivo” (2006), além do projeto especial “Coisa de Jorge”.